cine4integration.com

Roti jahe (Lactarius deliciosus)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Russulales
• Keluarga: Russulaceae (Russula)
• Genus: Lactarius (Miller)
• Melihat: Lactarius deliciosus (Jahe (Jahe))

Sinonim:

• Jamur biasa

• Jamur musim gugur

• Jamur pinus

• Borovoy Ryzhik

• Roti jahe enak

• Jahe mulia

• Agaricus deliciosus

Jahe nyata (lat. Lactarius deliciosus) atau sederhana Ryzhik berbeda dengan jamur lainnya.

Topi:

Topi berdiameter 3 - 15 cm, berdaging tebal, mula-mula rata, kemudian berbentuk corong, ujung-ujungnya digulung ke dalam, licin, agak berlendir, berwarna merah atau oranye keputihan dengan lingkaran konsentris yang lebih gelap (varietas - jamur pinus ) atau oranye dengan warna hijau kebiruan jernih dan lingkaran konsentris yang sama (varietas - jamur cemara), bila disentuh, berubah menjadi biru kehijauan.

Bubur oranye, kemudian rapuh kehijauan, kadang-kadang keputihan-kekuningan, pada saat pecah cepat berubah menjadi merah, dan kemudian berubah menjadi hijau, mengeluarkan banyak jus susu yang tidak terbakar berwarna oranye cerah, manis, sedikit menyengat, dengan bau resin, yang setelah beberapa jam di udara menjadi hijau keabu-abuan

Kaki tutup susu kunyit berbentuk silinder asli, warnanya sama dengan tutupnya. Tinggi 3-6 cm, tebal 1-2 cm Daging cendawan rapuh, berwarna keputihan, bila dipotong berubah warna menjadi jingga terang, lama-kelamaan atau bila disentuh dapat berubah menjadi hijau, ditutup dengan lapisan tepung dan bertitik merah lubang.

Piringan hitam kuning-oranye, hijau jika ditekan, melekat, berlekuk atau turun dengan lemah, sering, sempit, kadang bercabang.

Bau menyenangkan, buah, rasa pedas.

Tempat utama pertumbuhannya adalah di hutan pegunungan jenis konifera Siberia, Pegunungan Ural, dan Rusia bagian Eropa.

Khasiat gizi tutup susu kunyit ini:

Jahe - jamur merang dari kategori pertama .

Ini terutama digunakan untuk pengawetan dan pengawetan, tetapi juga bisa dimakan goreng.

Tidak cocok untuk pengeringan.

Sebelum penggaraman, jamur tidak boleh direndam, karena bisa menjadi hijau dan bahkan menghitam, cukup untuk membersihkannya dari kotoran dan bilas dengan air dingin.

Dalam pengobatan

Laktarioviolin antibiotik diisolasi dari Ryzhik sekarang, yang menekan perkembangan banyak bakteri, termasuk agen penyebab tuberkulosis.