cine4integration.com

Domba polypore (Albatrellus ovinus)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Russulales
• Keluarga: Albatrellaceae
• Genus: Albatrellus (Albatrellus)
• Melihat: Albatrellus ovinus (Domba polypore)

Nama lain jamur:
• Domba Albatrellus

Nama lain:

• Domba Albatrellus

• Jamur domba

• Scutiger ovinus

Domba mudah terbakar, jamur domba (Albatrellus ovinus) tumbuh di hutan pinus dan cemara kering. Milik jamur Tinder keluarga jamur terkenal.

Deskripsi:

Tutup jamur bundar mencapai diameter sepuluh sentimeter. Pada jamur tua, jamur itu retak. Kulit tutup jamur muda kering dan halus saat disentuh. Permukaan bawah kap jamur ditutup dengan lapisan tabung berwarna putih yang cukup padat, yang mudah lepas dari daging jamur. Permukaan tutupnya kering, telanjang, awalnya halus, penampilannya halus, kemudian sedikit bersisik, pecah-pecah di usia tua (terutama selama musim kemarau). Tepi tutupnya tipis, tajam, terkadang puber, dari agak bergelombang hingga melengkung.

Lapisan tubular turun dengan kuat pada batang, warnanya bervariasi dari putih atau krem ​​sampai kuning-lemon, kuning kehijauan, berubah menjadi kuning bila ditekan. Tubulus sangat pendek, panjang 1–2 mm, pori-porinya bersudut atau membulat, 2–5 per 1 mm.

Batangnya pendek, panjang 3 - 7 cm, tebal (tebal 1 - 3 cm), kuat, halus, padat, sentral atau eksentrik, menyempit ke arah pangkal, kadang agak bengkok, dari putih (krem) menjadi abu-abu atau coklat muda.

Bubuk spora berwarna putih. Spora hampir bulat atau bulat telur, transparan, halus, amiloid, seringkali dengan tetesan besar lemak di dalamnya, 4 - 5 x 3 - 4 mikron.

Daging buahnya padat, lembab, rapuh, berwarna putih, kuning atau lemon kekuningan saat kering, sering berubah menjadi kekuningan saat diperas. Rasanya enak, lembut atau agak pahit (terutama pada jamur yang sudah tua). Baunya agak tidak sedap, sabun, tetapi menurut beberapa data literatur, baunya bisa tidak ekspresif dan menyenangkan, almond atau sedikit bertepung. Setetes FeSO4 menodai daging abu-abu, KOH menodai daging berwarna kuning keemasan kotor.

Sebaran:

Domba tinder jarang ditemukan dari Juli hingga Oktober di tanah di bawah pohon cemara di hutan konifera kering dan campuran di pembukaan, pembukaan lahan, tepi hutan, di sepanjang jalan, dan juga di pegunungan. Lebih menyukai tanah netral dan basa, sering tumbuh di lumut. Membentuk tandan dan berkelompok dengan melekat erat satu sama lain, kadang tumbuh bersama, kaki dan tepi kap, badan buah. Spesimen tunggal kurang umum. Spesies ini tersebar luas di zona beriklim utara: tercatat di Eropa, Asia, Amerika Utara, dan juga ditemukan di Australia. Di wilayah Rusia: di bagian Eropa, Siberia dan Timur Jauh. Lumut dianggap sebagai tempat favorit untuk tumbuh. Jamur tinder merupakan jamur yang berukuran agak besar. Tumbuh sendiri-sendiri atau berkelompok, terkadang tumbuh bersama dengan kakinya.

Kesamaan:

Jamur domba tinder dalam penampakannya mirip dengan jamur rabuk penggabung, yang warnanya lebih coklat.

Hericium yellow (Hydnum repandum) dibedakan oleh selaput dara, terdiri dari duri krem ​​ringan yang tebal, sedikit turun di kaki.

Albatrellus confluens (Albatrellus confluens) berwarna jingga atau coklat kekuningan, dengan rasa pahit atau asam. Memiliki akret, biasanya tutup tidak retak, tumbuh di bawah berbagai tumbuhan runjung.

Albatrellus memerah (Albatrellus subrubescens) berwarna oranye, oker muda atau coklat muda, terkadang dengan warna ungu. Lapisan tubular berwarna oranye terang.Tumbuh di bawah pohon pinus dan cemara dan memiliki rasa pahit.

Albatrellus cristatus memiliki tutup coklat kehijauan atau zaitun dan tumbuh di hutan gugur, paling sering di kebun beech.

Albatrellus lilac (Albatrellus syringae) ditemukan di hutan campuran, dicat dengan warna kuning keemasan atau coklat kekuningan. Selaput dara tidak turun ke kaki, pulpa berwarna kuning muda.

Peringkat:

Jamur domba rabuk adalah jamur yang tidak banyak diketahui orang dari kategori keempat. Jamur hanya cocok untuk dikonsumsi dalam bentuk mentah. Topi muda jamur ini digunakan digoreng dan direbus, serta direbus. Sebelum digunakan, jamur harus direbus dengan pengangkatan bagian bawah kakinya terlebih dahulu. Dalam proses perebusan, daging jamur berwarna hijau kekuningan. Jamur dianggap sangat enak jika digoreng mentah tanpa perebusan awal dan perlakuan panas. Sheep tinder dapat diasinkan dengan rempah-rempah untuk penyimpanan jangka panjang.

Spesies ini terdaftar dalam Buku Merah Wilayah Moskow (kategori 3, spesies langka).

Penggunaan Medis: scutigeral, diisolasi dari tubuh buah jamur Ovine Tinder, memiliki afinitas untuk reseptor dopamin D1 di otak dan dapat bertindak sebagai pereda nyeri oral.