cine4integration.com

Champignon umum (Agaricus campestris)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Ordo: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
• Genus: Agaricus (Champignon)
• Melihat: Agaricus campestris (Champignon umum)

Nama lain jamur:
• Champignon nyata
• Champignon padang rumput
• Pecheritsa

Sinonim:

• Champignon nyata

• Champignon padang rumput

• Pecheritsa

Deskripsi:

Tutup champignon umum dengan diameter 8-10 (15) cm, pada awalnya berbentuk bola, semi-bulat, dengan tepi terbungkus dan kerudung pribadi menutupi pelat, kemudian direntangkan cembung, bersujud, kering, halus, terkadang halus- bersisik saat dewasa, dengan sisik kecoklatan di tengah, dengan sisa-sisa seprai di sekitar tepi, putih, kemudian agak kecoklatan, agak merah muda di daerah luka (atau tidak berubah warna).

Pelat: sering, tipis, lebar, bebas, awalnya berwarna putih, lalu tampak merah muda, kemudian menjadi gelap menjadi merah kecoklatan dan cokelat tua dengan warna ungu.

Bubuk spora berwarna coklat tua, hampir hitam.

Champignon biasa memiliki kaki panjang 3-10 cm dan diameter 1-2 cm, silindris, rata, kadang menyempit ke pangkal atau menebal, padat, berserat, halus, ringan, satu warna dengan tutup, kadang kecoklatan, berkarat di dasar. Cincinnya tipis, lebar, kadang terletak lebih rendah dari biasanya, ke arah tengah kaki, sering menghilang seiring bertambahnya usia, berwarna putih.

Daging buahnya padat, berdaging, dengan bau jamur yang menyenangkan, putih, sedikit merah muda di bagiannya, kemudian memerah.

Sebaran:

Champignon umum tumbuh dari akhir Mei hingga akhir September di ruang terbuka dengan tanah humus yang kaya, terutama setelah hujan, di padang rumput, padang rumput, di kebun, kebun sayur, taman, dekat pertanian, di lahan pertanian, dekat perumahan, di jalanan, di rerumputan, lebih jarang di tepi hutan, berkelompok, berdering, sering setiap tahun. Tersebar luas.

Kesamaan:

Jika champignon umum tumbuh di dekat hutan, maka (terutama spesimen muda) dapat dengan mudah dikacaukan dengan jamur payung pucat dan amanita putih, meskipun piring mereka hanya putih, bukan merah muda, dan ada umbi di pangkal kaki. Masih mirip dengan champignon biasa, champignon jahe juga beracun.

Video tentang jamur champignon umum:

Peringkat:

Champignon biasa - jamur yang enak, sehat, dan dapat dimakan (2 kategori), digunakan dalam berbagai cara, segar (direbus selama sekitar 10 menit) di kursus pertama dan kedua, asin, acar. Dalam hal kandungan protein yang diasimilasi oleh tubuh manusia, sebanding dengan jamur porcini.

catatan:

Jamur berharga dengan rasa yang luar biasa, cocok untuk semua jenis pengolahan kuliner.