cine4integration.com

Pohon ek biasa (Suillellus luridus)

Sistematik:

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Boletales
• Keluarga: Boletaceae
• Genus: Suillellus (Suillellus)
• Melihat: Suillellus luridus (Dubovik Umum)

Sinonim:

• Dubovik

• Pohon ek coklat zaitun

• Poddubnik

• Memar

• Bolet coklat kotor

• Cendawan luridus

Topi Oak:

Sangat besar (diameter 5-15 cm, kadang-kadang hingga 20), masif, pada jamur muda itu setengah bola, seolah-olah "memakai" kaki, saat matang, terbuka, memperoleh bentuk bantal. Permukaannya seperti beludru, berwarna tidak beraturan, dari coklat kekuningan sampai coklat abu-abu; warna-warna ini bisa dipadukan dengan topi yang sama. Daging tutupnya kekuningan, padat, saat patah dengan cepat memperoleh warna biru-hijau yang pekat, kemudian secara bertahap berubah menjadi hitam. Tidak ada bau dan rasa yang berbeda.

Hymenophore:

Lapisan tubular bebas, relatif sempit, dan pori-porinya kecil. Warnanya berubah secara signifikan saat jamur matang - oker pada spesimen muda, menjadi oranye dan merah menjadi zaitun kotor saat matang.

Bubuk spora:

Coklat zaitun.

Kaki kayu ek:

Tebal, klavat, tinggi 5-12 cm, tebal 3-6 cm, bagian atas kekuningan dan bagian bawah lebih gelap. Permukaannya ditutupi dengan jaring gelap yang mencolok, yang merupakan ciri pembeda yang baik dari pohon ek pada umumnya. Daging kaki mungkin berwarna merah di pangkal.

Sebaran

Dubovik ditemukan di mana-mana, tetapi tidak terlalu sering, di hutan gugur dan hutan campuran, membentuk mikoriza dengan pohon ek dan lindens. Menurut data literatur, itu mulai tumbuh pada akhir Mei-awal Juni, kemudian menghilang sebentar, untuk muncul kembali pada awal Agustus dan berbuah secara stabil hingga akhir September. Dari pengalaman pribadi, dia memberi jamur pada usia tiga tahun pada awal September.

Spesies serupa

Jamur putih (Boletus edulis)

teksturnya sangat mirip dengan pohon ek biasa, yang hampir tidak bisa disalahartikan.

Pohon ek berbintik (Neoboletus erythropus)

kadang-kadang mirip dalam deskripsi, tetapi yang satu lebih "merah anggur", dan yang paling penting, tidak memiliki jaring yang terlihat di kakinya, hanya titik-titik individu.

Ada cukup banyak perwakilan biru besar dari genus Boletus, ada juga yang sangat (menurut deskripsi) serupa, tetapi hampir tidak ada di wilayah kami.

Sifat dpt dimakan

Jamur yang baik mungkin lebih buruk dari jamur putih, tetapi lebih baik dari kebanyakan jamur lainnya. Menurut beberapa data (jelas ketinggalan jaman), minuman ini tidak cocok dengan alkohol, yang hanya baik untuk orang baik.

Catatan dari sumber lain

Jamur mengandung zat beracun yang terurai saat dimasak. Mentah atau kurang matang akan menyebabkan gangguan usus. Berbagi dengan alkohol juga tidak disarankan.