cine4integration.com

Chanterelle berbentuk tabung (Craterellus tubaeformis)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Cantharellales
• Keluarga: Cantharellaceae (Chanterelle)
• Genus: Craterellus (Funnelman)
• Melihat: Craterellus tubaeformis (Tubular chanterelle)

Nama lain:

• Chanterelle berbentuk tabung

• Saluran chanterelle

• Chanterelle berbentuk corong (Cantharellus infundibuliformis)

• Baling-baling berbentuk tabung

• Cantarell tubular

• Cantharellus tubaeformis

Chanterelle berbentuk tabung (lat. Cantharellus tubaeformis) Adalah jamur dari keluarga chanterelle (Cantharellaceae).

Topi:

Kecil, pada jamur muda, genap atau cembung, seiring bertambahnya usia memperoleh bentuk yang lebih atau kurang berbentuk corong, memanjang, yang memberi seluruh jamur bentuk seperti tabung tertentu; diameter - 1-4 cm, dalam kasus yang jarang terjadi hingga 6 cm Tepi tutupnya sangat terselip, permukaannya sedikit tidak beraturan, ditutupi dengan serat yang tidak mencolok, sedikit lebih gelap dari permukaan coklat kekuningan kusam. Daging tutupnya relatif tipis, kencang, dengan rasa dan aroma jamur yang menyenangkan.

Pelat:

Hymenophore dari tubular chanterelle adalah "pelat palsu" yang terlihat seperti jaringan lipatan vena bercabang yang turun dari sisi dalam tutup ke pedikel. Warna - abu-abu muda, bijaksana.

Bubuk spora:

Terang, keabu-abuan atau kekuningan.

Kaki:

Tinggi 3-6 cm, tebal 0,3-0,8 cm, silindris, halus berubah menjadi tutup, kekuningan atau coklat muda, berlubang.

Sebaran:

Masa berbuah melimpah dimulai pada akhir Agustus dan berlangsung hingga akhir Oktober. Jamur ini lebih suka hidup di hutan campuran dan termasuk jenis pohon jarum, dalam kelompok besar (koloni). Terasa enak di tanah asam di hutan.

Chanterelle tubular tidak begitu sering ditemukan di daerah kami. Apa alasannya, secara umum tidak mencolok, atau apakah itu benar-benar Cantharellus tubaeformis yang menjadi langka, sulit untuk dikatakan. Secara teori, chanterelle tubular membentuk selaput dara dengan tumbuhan runjung (sederhana, spruce) di hutan lembab berlumut, di mana ia menghasilkan buah dalam kelompok besar pada bulan September-awal Oktober.

Spesies serupa:

Chanterelle yang menguning (Cantharellus lutescens) juga dicatat, yang, tidak seperti chanterelle tubular, bahkan tidak memiliki pelat palsu, bersinar dengan selaput dara yang hampir halus. Bahkan lebih sulit untuk mengacaukan chanterelle tubular dengan sisa jamur.

• Cantharellus cinereus adalah chanterelle abu-abu yang dapat dimakan, ditandai dengan tubuh buah yang berongga, warna abu-abu kehitaman, dan tidak adanya tulang rusuk di bagian bawah.
• Chanterelle biasa. Ini adalah kerabat dekat chanterelle berbentuk corong, tetapi berbeda karena memiliki periode berbuah yang lebih lama (berbeda dengan chanterelles berbentuk corong, yang berbuah melimpah hanya terjadi di musim gugur).

Sifat dpt dimakan:

Ini disamakan dengan chanterelle nyata (Cantharellus cibarius), meskipun hampir tidak akan membawa begitu banyak kegembiraan ke gastronom, dan estetika tidak akan segera bosan pada tingkat yang sama. Seperti semua chanterelles, ini digunakan terutama segar, tidak memerlukan prosedur persiapan seperti merebus, dan juga, menurut penulis, tidak penuh dengan cacing. Memiliki daging buah yang kekuningan, rasa mentah yang tidak ekspresif. Aroma chanterelles mentah berbentuk corong juga tanpa ekspresi. Bisa diasinkan, digoreng dan direbus.

Catatan:

Chanterelle tubular adalah eksposur untuk seluruh genus chanterelles, yang telah mulai menembus keluarga jamur pipih asli. Semacam kecerobohan, ketergesaan, ketidaksiapan bisa dilihat dari semua ini.Jamur tampaknya telah tumbuh sendiri di piring - tetapi dari pandangan pertama jelas bahwa itu tidak nyata. Pembuluh darah entah bagaimana saling terkait, tidak tulus. Dan, jika saya boleh berkata begitu, "topi"? Dapat dilihat dengan mata telanjang bahwa semacam topi dicambuk dari "corong jamur tunggal" di mana chanterelle tubular berusaha untuk berputar di setiap kesempatan, menempatkan kuratornya dalam posisi yang sangat canggung. Secara umum, yang kedua - setelah chanterelle asli, kuning dan cerah - upaya untuk menyusup dalam penyamaran benar-benar gagal. Karena itu, mungkin jamur ini tidak dapat ditemukan di mana pun, kecuali di tempat-tempat khusus, yang juga hanya diketahui sedikit orang.