cine4integration.com

Hidangan mentega (Suillus luteus)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Pesanan: Boletales
• Keluarga: Suillaceae (Berminyak)
• Genus: Suillus (Berminyak)
• Melihat: Suillus luteus (Hidangan mentega)

Nama lain jamur:
• Hidangan mentega asli
• Piring mentega kuning
• Hidangan mentega terlambat
• Hidangan mentega musim gugur

Sinonim:

• Hidangan mentega biasa

• Hidangan mentega biasa

• Piring mentega kuning

• Hidangan mentega terlambat

• Hidangan mentega musim gugur

• Boletus luteus
• Boletopsis lutea

Hidangan mentega biasa (Suillus luteus) - nama ilmiah dari jenis cendawan yang paling umum. Kata luteus dalam nama ilmiah jamur berarti "kuning".

Pertumbuhan:

Berminyak dapat tumbuh di tanah berpasir dari akhir Mei hingga November di hutan jenis konifera. Tubuh buah muncul sendiri-sendiri atau paling sering dalam kelompok besar.

Deskripsi Eksternal

Topi:

Tutupnya Berminyak sekarang (Suillus luteus) mencapai diameter hingga 10 cm, cembung, kemudian hampir rata dengan tuberkel di tengah, kadang dengan tepi melengkung, coklat kecoklatan, kadang dengan warna ungu. Kulit berserat radial, sangat berlendir dan mudah lepas dari pulpa. Tubulus awalnya berwarna kuning pucat, kemudian kuning tua, melekat pada gagang bunga, panjangnya 6-14 mm. Pori-pori kecil, pada jamur muda kuning pucat, kemudian kuning cerah, kuning kecoklatan. Lapisan berbentuk tabung menempel pada tangkai daun, kuning, pori-pori mula-mula berwarna keputihan atau kuning pucat, kemudian kuning atau kuning tua, kecil, bulat.

Kaki:

Silinder, padat, tinggi 35-110 mm dan tebal 10-25 mm, kuning lemon di bagian atas, kecoklatan dan berserat membujur di bagian bawah. Selimut film putih, yang pertama menghubungkan kaki ke tepi tutup, meninggalkan potongan di kaki dalam bentuk cincin hitam-coklat atau ungu. Di atas ring, kakinya bertepung.

Bubur:

Tutupnya lembut, berair, agak berserat di batang, awalnya keputihan, kemudian kuning lemon, kecoklatan berkarat di pangkal batang.

Bubuk spora:

Cokelat.

Sengketa:

7-10 x 3-3,5 mikron, ellipsoid-fusiform, halus, kuning pucat.

Kesamaan

Kaleng minyak merah (Suillus fluryi) sangat mirip dengan kaleng minyak, yang dibedakan dengan tidak adanya cincin di kaki. Ini tidak memiliki kemiripan dengan jamur beracun.

Menggunakan

Hidangan mentega biasa - Jamur yang dapat dimakan, lezat dari kategori kedua, dalam rasa, sangat dekat dengan jamur porcini. Lebih baik menghilangkan kulit dari tutupnya sebelum digunakan. Ini dikonsumsi dikeringkan, segar, diasinkan dan diasinkan. Jamur enak dan mudah dicerna. Cocok untuk membuat sup, saus dan lauk pauk untuk masakan daging. Untuk dijadikan acar.

Sebaran

Suhu harian rata-rata optimal untuk pembuahan kapal tangki adalah + 15 ... + 18 ° C, tetapi kapal tangki biasa tidak bereaksi kuat terhadap fluktuasi suhu. Badan buah cendawan biasanya muncul 2-3 hari setelah hujan, dan embun yang kuat juga merangsang pembuahan. Di daerah pegunungan cendawan dapat tumbuh secara masif di sekitar batu, hal ini disebabkan adanya kondensasi kelembaban pada permukaan batu. Pembuahan berhenti pada suhu -5 ° C di permukaan tanah, dan setelah pembekuan lapisan atas 2-3 cm, itu tidak berlanjut. Di musim panas (di awal musim) cendawan sering dirusak oleh larva serangga, kadang-kadang proporsi cendawan "cacing" yang tidak cocok mencapai 70-80%. Di musim gugur, aktivitas serangga menurun tajam.

Kapal tangki umum tersebar luas di belahan bumi utara, lebih menyukai iklim yang cukup dingin, tetapi juga ditemukan di subtropis, kadang-kadang secara tidak sengaja diperkenalkan oleh manusia ke daerah tropis, di mana ia membentuk populasi lokal di perkebunan pinus buatan.

Di Rusia, cendawan tersebar luas di bagian Eropa, di Kaukasus Utara, di Siberia, di Timur Jauh. Berbuah lebih sering dalam kelompok besar.

Musim Juni - Oktober, secara masif dari September.

Fitur jamur:

Boletus edulis (boletus) lebih unggul dari boletus edulis dalam hal kandungan lemak dan karbohidrat. Hidangan mentega biasa - Salah satu jenis jamur yang dapat dimakan yang paling umum, ia menempati urutan pertama dalam hasil panennya di hutan termasuk jenis pohon jarum.