Foto dan deskripsi russula kehijauan (Russula virescens)
Russell kehijauan (Russula virescens)
Sistematik:- Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbagian: Agaricomycotina
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
- Pesanan: Russulales
- Keluarga: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- Melihat: Russula virescens (russula kehijauan)
- Nama lain jamur:
- Rusula bersisik
Sinonim:
Russula kehijauan
Jamur memiliki tutup dengan diameter 5-15 cm, pada masa muda Russula kehijauan terlihat seperti belahan bumi, dan saat tumbuh semakin dalam ke tengah, sementara ujung-ujungnya sedikit terbalik. Tutupnya berwarna hijau atau abu-abu kehijauan, kulit di sepanjang tepinya mungkin sedikit sobek, di beberapa jamur ada area putih di atasnya. Hingga setengah tutupnya, kulitnya mudah dilepas. Jamur memiliki piring putih langka, yang warnanya berangsur-angsur berubah menjadi coklat kekuningan. Bubuk putih spora. Kakinya juga berwarna putih, dengan daging buah yang padat dan berdaging, rasa pedas seperti kacang.
Russula kehijauan terutama tumbuh di hutan gugur, terutama di daerah dengan tanah asam. Paling baik dipanen di musim panas dan musim gugur.
Dari segi rasa, jamur ini menyerupai russula hijau, dan secara lahiriah sangat mirip jamur payung pucat, yang sangat beracun dan berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan manusia.
Russula kehijauan termasuk dalam jamur yang dapat dimakan dan dianggap yang terbaik di antara semua russula lainnya dalam hal rasa. Ini bisa digunakan dalam makanan yang direbus, juga dikeringkan, diasinkan atau diasinkan.
Video tentang jamur russula kehijauan:
