Foto dan deskripsi Russula biru-kuning (Russula cyanoxantha)

Russula biru-kuning (lat.Russula cyanoxantha)

Sistematik:
  • Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subbagian: Agaricomycotina
  • Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
  • Pesanan: Russulales
  • Keluarga: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Russula (Russula)
  • Melihat: Russula cyanoxantha (russula biru-kuning)

Russula biru-kuning

Tutup jamur ini dapat memiliki berbagai macam warna dan corak. Paling sering berwarna ungu, abu-abu-hijau, biru-abu-abu, bagian tengah bisa oker atau kuning, dan ujung-ujungnya merah muda. Selama cuaca basah, permukaan tutup menjadi mengkilap, berlendir dan lengket, memperoleh struktur berserat radial. Pertama russula biru-kuning memiliki bentuk setengah lingkaran, kemudian menjadi cembung, dan kemudian memperoleh tampilan datar dengan depresi di tengahnya. Diameter kepala berkisar dari 50 hingga 160 mm. Piring jamur sering, lunak, tidak bisa dipecahkan, lebar sekitar 10 mm, bulat di tepi, bebas di batang. Pada awal perkembangan, warnanya putih, dan kemudian menjadi kekuningan.

Kaki berbentuk silinder, rapuh dan keropos, tinggi bisa mencapai 12 cm dan tebal sampai 3 cm, permukaannya sering keriput, biasanya putih, tetapi di beberapa tempat dapat dicat dengan warna ungu pucat.

Jamur memiliki daging buah berwarna putih, keras dan berair, tidak berubah warna pada potongannya. Tidak ada bau khusus, rasanya pedas. Bubuk spora berwarna putih.

Russula biru-kuning

Russula biru-kuning umum di hutan gugur dan termasuk jenis pohon jarum, dapat tumbuh baik di pegunungan maupun di dataran rendah. Periode pertumbuhan dari Juni hingga November.

Di antara russula, jamur ini termasuk yang paling enak, bisa dijadikan lauk masakan daging, atau dimasak. Tubuh buah muda juga bisa diasinkan.

Russula lain sangat mirip dengan jamur ini - russula abu-abu (Russula palumbina Quel), yang ditandai dengan topi ungu-abu-abu, putih, dan di beberapa tempat berwarna merah muda, kaki, piring putih yang rapuh. Russula abu-abu tumbuh di hutan gugur; dapat dipanen di musim panas dan musim gugur.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found