cine4integration.com

Topi bercincin (Cortinarius caperatus)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Ordo: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Cortinariaceae (Spiderwebs)
• Genus: Cortinarius (Webcap)
• Melihat: Cortinarius caperatus (Tutup cincin)

Nama lain jamur:
• Rawa
• Jamur ayam
• Jamur turk

Sinonim:

• Hantu itu;

• Jamur ayam;

• Bantalannya berwarna putih;

• Rosites itu membosankan;

• Jamur Turki;

• Rozites caperatus;

• Cortinarius caperatus.

Sebaran:

Topi bercincin adalah spesies khas hutan di pegunungan dan di kaki bukit. Di hutan pegunungan jenis konifera di tanah asam, tumbuh paling sering dari Agustus hingga Oktober. Itu dipanen, sebagai aturan, di samping blueberry, birch rendah, lebih jarang di hutan gugur, di bawah pohon beech. Ternyata, dia membentuk mikoriza dengan bebatuan tersebut. Jamur ini tumbuh di Eropa, Amerika Utara dan Jepang. Itu ditemukan di utara, di Greenland dan Lapland, dan di pegunungan pada ketinggian 2.500 m di atas permukaan laut.

Deskripsi:

Tutup bercincin sangat mirip dengan sarang laba-laba dan sebelumnya dianggap sebagai salah satunya. Bubuk spora berwarna coklat karat dan spora kutil berbentuk almond sama dengan sarang laba-laba. Namun, topi bercincin tidak pernah memiliki selubung jaring laba-laba (kortina) di antara batang dan tepi tutup, tetapi selalu hanya ada selaput membran, yang jika pecah, meninggalkan cincin nyata pada batang. Di bagian bawah cincin, masih ada sisa-sisa kerudung yang tidak mencolok, yang disebut hoodie (osgea).

Topi bercincin agak mirip (terutama dalam warna tubuh buahnya) dengan beberapa spesies tikus (Agrocybe). Ini adalah, pertama-tama, vole keras (A. dura) dan vole awal (A. prhaesokh). Kedua spesies dapat dimakan, mereka tumbuh berlimpah di musim semi, kadang-kadang di musim panas, paling sering di padang rumput, dan bukan di hutan, di halaman taman, dll. Ukuran tubuh buah mereka lebih kecil dari pada tutup bercincin, tutupnya tipis , berdaging, kaki tipis, berserat, berlubang di dalam. Tikus awal memiliki rasa tepung yang pahit dan bau tepung.

Jamur muda memiliki warna kebiruan dan permukaan lilin yang kemudian menjadi botak. Dalam cuaca kering, permukaan tutupnya retak atau berkerut. Pelatnya terpasang atau kendor, kendur, dengan tepi agak bergerigi, awalnya berwarna keputihan, kemudian berwarna kuning tanah liat. Kaki berukuran 5-10 / 1-2 cm, putih pudar, dengan cincin selaput keputihan. Daging buahnya berwarna putih dan tidak berubah warna. Rasanya jamur, baunya enak, pedas. Bubuk spora, coklat berkarat. Spora berwarna kuning oker.

Tutup memiliki tutup berbentuk cincin dengan diameter 4-10 cm, pada jamur muda bulat telur atau bulat, kemudian diratakan, dengan warna mulai dari kuning liat sampai kuning oker.

catatan:

Ini adalah jamur berkualitas tinggi yang dapat dimasak dengan berbagai cara. Rasanya agak mirip daging. Di beberapa negara, bahkan dijual di pasaran.