Foto dan deskripsi Pink Volnushka (Lactarius torminosus)

Volnushka

Sistematik:
  • Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subbagian: Agaricomycotina
  • Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
  • Pesanan: Russulales
  • Keluarga: Russulaceae (Russula)
  • Genus: Lactarius (Miller)
  • Melihat: Lactarius torminosus (bunga mawar)

Pink Volnushka (Lactarius torminosus)

Sinonim:

  • Agaricus torminosus
  • Volnianca
  • Volzhanka
  • Volvenka
  • Volvyanitsa
  • Volminka
  • Gelombang
  • Rubella
  • Krasulia
  • Boar

Rambut merah muda

Serigala merah muda (lat. Lactarius torminosus) - jamur dari genus Millechnik (lat. Lactarius) dari keluarga Russulaceae (lat.Russulaceae).

Topi gelombang:

Diameter 5-10 cm (sampai 15), merah muda-merah, dengan zona konsentris gelap, cembung di masa muda, kemudian datar, tertekan di tengah, dengan tepi puber menghadap ke bawah. Daging buahnya berwarna putih atau krem ​​muda, rapuh, dengan bau resin yang samar, saat pecah mengeluarkan cairan putih yang menyengat.

Pelat:

Pertama, mereka sering, putih, patuh, kekuningan seiring bertambahnya usia, mengalir di kaki.

Bubuk spora:

Putih.

Kaki gelombang:

Panjang 3-6 cm, tebal sampai 2 cm, silindris, padat muda, kemudian cekung, merah muda pucat.

Sebaran:

Volnushka tumbuh dari pertengahan musim panas hingga Oktober di hutan gugur dan hutan campuran, lebih suka membentuk mikoriza dengan birch paruh baya. Terkadang muncul dalam kelompok besar di rerumputan lebat di tepi hutan.

Spesies serupa:

Dari banyak pemerah susu, khususnya, dari milkweed berduri yang sedikit mirip (Lactarius spinosulus), gelombang dapat dengan mudah dibedakan dengan tepi puber dari tutupnya. Dari spesies yang berkerabat dekat, misalnya, dari gelombang putih (Lactarius pubescens), sangat sulit untuk membedakan spesimen pudar dari gelombang merah muda. Gelombang putih membentuk mikoriza terutama dengan pohon birch muda, dan getahnya yang seperti susu agak lebih menyengat.

Sifat dpt dimakan:

Di Rusia, jamur yang dapat dimakan bersyarat dengan kualitas baik, digunakan dalam bentuk asin dan acar, terkadang segar dalam hidangan utama. Jamur muda (dengan diameter tutup tidak lebih dari 3-4 cm), yang disebut "ikal", sangat disukai dalam penggaraman. Membutuhkan perendaman dan blansing menyeluruh sebelum dimasak. Di tempat kosong itu berubah menjadi kuning. Bersama dengan abu-abu perak (Lactarius flexuosus) dan jamur susu asli (Lactarius resimus), itu termasuk jamur utama yang dipanen oleh penduduk utara untuk musim dingin. Rasio mereka dalam blanko bervariasi tergantung pada hasil, tetapi gelombang lebih sering mendominasi. Mereka tidak dimakan di Eropa Tengah dan Selatan. Sebaliknya, di Finlandia, setelah 5-10 menit blansing, mereka bahkan digoreng.

Catatan

Menurut saya, pink wave adalah salah satu jamur terindah. Namun, di sini saya tidak asli. Banyak orang menyebut volnushka "jamur kami di dekat Moskow". Tentu saja gelombangnya sangat-sangat jauh dari jamur susu asli (Lactarius resimus), tetapi harus diakui: jamur itu karismatik. Ini diakui (secara tidak langsung) oleh orang Eropa, yang dengan takut menghindar dari manifestasi karakter yang tidak sah dari sisi makanan potensial - tidak sia-sia dalam semua buku mereka Lactarius torminosus menyatakan jamur berbahaya dan beracun. Artinya pasti ada sesuatu ...

Dan sebagian besar dari semua ombak yang saya temui di hutan aspen muda, pada bulan September, ditemani cendawan yang sama cantiknya. Bisakah Anda membayangkan kecantikan seperti apa itu?


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found