cine4integration.com

Jamur lengkung (Agaricus abruptibulbus)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subkelas: Agaricomycetidae
• Ordo: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
• Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
• Genus: Agaricus (Champignon)
• Melihat: Agaricus abruptibulbus (Kurva Champignon)

atau

Champignon mengangguk dengan jelas

Tutup jamur ini diameternya mencapai 7-10 cm, mula-mula bentuknya seperti lonceng tumpul, kemudian berbentuk kerucut terpotong dengan lempengan-lempengan tertutup dan ujung-ujungnya melengkung. Seiring waktu, dia menjadi sujud. Permukaan tutupnya berwarna sutra, putih atau krem ​​(warnanya menjadi oker seiring bertambahnya usia). Di tempat-tempat yang rusak atau saat ditekan, warnanya menjadi kuning.

Jamur memiliki lempengan tipis, sering, longgar, yang awalnya berwarna putih, kemudian berubah menjadi merah-coklat, dan pada akhir masa pertumbuhan menjadi hitam-coklat. Bubuk spora berwarna gelap, berwarna coklat.

Champignon kurva memiliki kaki silinder datar dengan diameter sekitar 2 cm dan tinggi hingga 8 cm, meluas ke arah alas. Batangnya berserat, dengan pangkal bintil, menjadi cekung seiring bertambahnya usia, warnanya mirip dengan tutupnya dan juga menguning saat ditekan. Cincin pada batangnya berlapis tunggal, menggantung, lebar dan tipis.

Jamur terdiri dari daging buah yang padat berdaging, kekuningan atau putih, sedikit menguning pada potongannya, dengan bau khas adas manis.

Tumbuh di hutan jenis konifera dari pertengahan musim panas hingga Oktober. Ia suka tumbuh di lantai hutan, sering ditemukan berkelompok, tetapi terkadang spesimen tunggal dapat ditemukan.

Ini adalah jamur lezat yang bisa dimakan , dalam rasa tidak kalah dengan jamur lapangan dan digunakan dengan cara yang sama (dalam hidangan pertama dan kedua, direbus, diasinkan atau diasinkan).

Champignon kurva Secara penampilan menyerupai jamur payung pucat, tetapi tidak seperti itu, memiliki bau adas manis yang kuat, tidak ada volva di pangkalnya, dan bintik-bintik kekuningan terbentuk saat ditekan. Lebih sulit membedakannya dari champignon lapangan; hanya tempat distribusi (hutan jenis konifera) dan awal periode berbuah yang dapat berfungsi sebagai ciri khas.