Kaviar jamur dari jamur asin
Bahan: Untuk 250 gram jamur asin (atau 50 gram kering): 1 bawang bombay, 1-2 sendok makan minyak sayur, merica bubuk.
Persiapan:
Bilas jamur asin, tiriskan airnya, potong halus. Potong bawang,
goreng ringan dengan minyak sayur, dinginkan dan campur dengan jamur,
tambahkan sedikit merica.
(Kaviar dibuat dari jamur kering rebus dengan cara yang persis sama.)
untuk rasa yang lebih menyengat, anda bisa menambahkan air jeruk nipis atau cuka.
Selamat makan!
