cine4integration.com

Chanterelle (Cantharellus pallens)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Cantharellales
• Keluarga: Cantharellaceae (Chanterelle)
• Genus: Cantharellus (Fox)
• Melihat: Cantharellus pallens (Chanterelle pucat (Chanterelle putih))

Sinonim:

• Chanterelle putih

• Chanterelle ringan

• Cantharellus cibaruis

Chanterelle pucat (lat. Cantharellus pallens) adalah spesies chanterelle kuning. Jamur juga disebut cahaya chanterelles, chanterelles Cantharellus cibaruis var. pallenus Pilat atau chanterelles putih.

Deskripsi eksternal jamur

Tutup chanterelle yang pucat mencapai diameter 1-5 cm. Terkadang ditemukan tubuh buah yang diameter tutupnya 8 cm. Ciri khas jamur ini adalah tepi tutup yang berkelok-kelok dan bentuknya yang tidak biasa berupa corong . Pada chanterelles muda pucat, tepi tutupnya tetap rata, tetapi pada saat yang sama menekuk ke bawah. Saat matang, tepi melengkung terbentuk dan kelengkungan menjadi lebih kecil. Chanterelle pucat berbeda dari varietas lain dari keluarga chanterelle dalam warna kuning pucat atau putih-kuning di bagian atas topi berbentuk corong. Pada saat yang sama, warnanya tetap tidak merata, dalam bentuk bintik-bintik kabur yang terletak secara zonal.

Kaki chanterelle pucat tebal, putih kekuningan. Tingginya 2 - 5 cm, tebal batang bawah 0,5 - 1,5 cm, batang jamur terdiri dari dua bagian, bawah dan atas. Bentuk bagian bawahnya silindris, agak mirip gada. Bentuk kaki bagian atas berbentuk kerucut, meruncing ke bawah. Daging buah tubuh buah chanterelle berwarna putih, memiliki kepadatan tinggi. Di bagian atas kaki berbentuk kerucut, pelat besar dan seolah-olah melekat turun. Mereka memiliki warna yang mirip dengan tutupnya, dan spora mereka ditandai dengan warna emas krem.

Musim habitat dan berbuah

Jamur Chanterelle (Cantharellus pallens) jarang ditemukan, lebih menyukai hutan gugur, daerah dengan lantai hutan alami, atau ditutupi lumut dan rumput. Pada dasarnya, jamur tumbuh berkelompok dan berkoloni, seperti semua varietas keluarga chanterelle.

Pembuahan chanterelle dimulai pada bulan Juni dan berakhir pada bulan September.

Sifat dpt dimakan

Chanterelles pucat termasuk dalam kategori ke-2 untuk dimakan. Terlepas dari namanya yang menakutkan, yang segera dikaitkan dengan jamur payung pucat dan toksisitasnya, chanterelles pucat tidak menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia. Apalagi jamur jenis ini enak dan menyehatkan. Chanterelle pucat (Cantharellus pallens) sama sekali tidak kalah rasanya dengan chanterelles kuning biasa.

Spesies serupa, ciri khas dari mereka

Chanterelles pucat mirip dengan chanterelles palsu (Hygrophoropsis aurantiaca). Namun, chanterelle palsu memiliki warna oranye yang kaya, termasuk dalam kategori jamur yang tidak bisa dimakan (beracun), ditandai dengan seringnya penataan piring yang sulit diperhatikan jika Anda tidak melihat dari dekat. Kaki chanterelle palsu sangat tipis, tetapi di dalamnya kosong.

Informasi menarik tentang chanterelle pucat

Jamur, yang disebut chanterelle putih, dicirikan oleh variabilitas warna. Dalam kondisi alami, Anda dapat menemukan jamur jenis ini, di mana warna piring dan tutupnya bisa berwarna krem ​​muda dan kuning pucat atau coklat kekuningan.

Chanterelle pucat memiliki rasa yang enak. Itu, seperti jenis jamur lain dari keluarga chanterelle, bisa diasinkan, digoreng, direbus, direbus, diasinkan. Jenis jamur yang bisa dimakan ini tidak pernah cacingan.