Truffle Burgundy (Tuber uncinatum) foto dan deskripsi
Truffle Burgundy (Tuber uncinatum)
Sistematik:- Departemen: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subbagian: Pezizomycotina
- Kelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
- Subkelas: Pezizomycetidae
- Pesanan: Pezizales
- Keluarga: Tuberaceae (Truffle)
- Genus: Tuber (Truffle)
- Melihat: Tuber uncinatum (Truffle Burgundy)
Sinonim:
- Truffle musim gugur;
- Truffle Prancis hitam;
- Mesenterikum umbi.
Burgundy truffle (Tuber uncinatum) adalah jamur milik keluarga Truffle dan genus Truffle.
Deskripsi Eksternal
Tubuh buah truffle Burgundy (Tuber uncinatum) dicirikan oleh bentuk bulat, dan secara lahiriah mirip dengan truffle musim panas hitam. Pada jamur dewasa, dagingnya ditandai dengan warna kecoklatan dan adanya urat putih yang terlihat.
Musim dan habitat jamur
Periode berbuah truffle Burgundy adalah September-Januari.
Sifat dpt dimakan
Dapat dimakan bersyarat.
Jenis dan perbedaan serupa dari mereka
Truffle Burgundy dalam penampilan dan khasiat nutrisinya agak mirip dengan truffle hitam musim panas, dan rasanya mirip dengan truffle hitam klasik. Benar, pada spesies yang dijelaskan, warnanya mirip dengan naungan kakao.
Informasi lain tentang jamur
Ciri khas truffle Burgundy adalah rasanya yang khas, sangat mirip dengan cokelat, dan aromanya yang mengingatkan pada bau hazelnut. Di Prancis, jamur ini dianggap paling populer kedua setelah truffle Perigord hitam.
