Borsch jamur dengan plum
Borsch jamur dengan plum
Bahan: 1 liter kaldu jamur; 300 g bit; 200 g wortel; 200 kubis segar; 200 g akar dan bawang; 100 g tomat; 1 sendok makan cuka dan gula; 50 g plum.
Persiapan:
Rebus kaldu jamur. Potong bit, wortel, peterseli, dan bawang
sedotan, masukkan ke dalam panci sup, tambahkan tomat, cuka, gula,
sedikit kaldu, 1-2 sdm. sendok makan mentega dan, tutup dengan penutup, masukkan sayuran
memadamkan. Aduk, tambahkan, jika perlu, air atau kaldu, agar tidak
dibakar.
Setelah 15-20 menit tambahkan kubis cincang, campur semuanya dan
didihkan selama 20 menit lagi. Bilas dengan baik dan tempatkan sayuran.
Tuang semuanya dengan kaldu, tambahkan merica, daun salam, garam dan masak sampai
kesiapan.
Sajikan di atas meja, taruh krim asam di borscht.
Selamat makan!
