cine4integration.com

Susu Aspen (kontroversi Laktarius)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Russulales
• Keluarga: Russulaceae (Russula)
• Genus: Lactarius (Miller)
• Melihat: Kontroversi Laktarius (Susu Aspen (Susu Poplar))

Sinonim:

• Susu Poplar

• Belyanka
• Kontroversi Agaricus

Susu Aspen (lat. Kontroversi Laktarius) - jamur dari genus Millechnik (lat. Lactarius) dari keluarga Russulaceae (lat. Russulaceae).

Deskripsi

Tutupnya ∅ 6-30 cm, sangat berdaging dan padat, cembung rata dan agak tertekan di tengah, pada jamur muda dengan tepi agak mengembang melengkung ke bawah. Kemudian ujung-ujungnya diluruskan dan sering menjadi bergelombang. Kulitnya putih atau berbintik-bintik merah muda, ditutupi dengan bulu halus dan dalam cuaca lembab cukup lengket, kadang-kadang dengan zona konsentris yang terlihat, sangat sering ditutupi dengan tanah yang menempel dan serpihan serasah hutan.

Daging buahnya berwarna keputihan, padat dan rapuh, dengan bau buah yang ringan dan rasa yang agak menyengat. Ini menghasilkan jus putih susu yang melimpah, yang tidak berubah di udara, dan pahit.

Tinggi batang 3-8 cm, kuat, pendek, sangat padat dan kadang eksentrik, sering menyempit di pangkalnya, berwarna putih atau merah muda.

Pelatnya sering, tidak lebar, kadang bercabang dua dan turun di sepanjang batang, krem ​​atau merah muda terang

Bedak spora, kemerah-merahan, Spora 7 × 5 μm, hampir bulat, terlipat, urat, amiloid.

Variabilitas

Warna tutupnya putih atau dengan zona merah muda dan ungu, seringkali konsentris. Piring pada awalnya berwarna keputihan, kemudian berubah menjadi merah muda dan akhirnya menjadi oranye terang.

Ekologi dan distribusi

Jamur susu aspen membentuk mikoriza dengan pohon willow, aspen dan poplar. Tumbuh di hutan aspen dan poplar yang lembab, cukup langka, biasanya berbuah dalam kelompok kecil.

Jamur aspen tersebar luas di bagian yang lebih hangat di zona iklim sedang, di Rusia jamur ini ditemukan terutama di wilayah Volga Bawah.

Musimnya Juli-Oktober.

Spesies serupa

Ini berbeda dari jamur ringan lainnya di piring merah muda, dari gelombang putih - dalam pubertas lemah di tutupnya.

Kualitas gizi

Jamur yang dapat dimakan bersyarat, digunakan terutama dalam bentuk asin, lebih jarang digoreng atau direbus sebagai hidangan utama. Kurang berharga dari susu asli dan susu kuning.