cine4integration.com

Lobster Keriting (Helvella crispa)

• Departemen: Ascomycota (Ascomycetes)
• Subbagian: Pezizomycotina
• Kelas: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
• Subkelas: Pezizomycetidae
• Pesanan: Pezizales
• Keluarga: Helvellaceae
• Genus: Helvella
• Melihat: Helvella crispa

Nama lain jamur:
• Helvella keriting

atau

Helvella keriting

Sepatu keriting, atau Helvella keriting (lat.Helvella crispa) adalah spesies jamur yang termasuk dalam genus Lobule, atau Helvella, dari keluarga Helvellaceae, sebuah lektotipe dari genus.

Sepatu keriting, di antara penghuni hutan, adalah salah satu dari sedikit perwakilan jamur, keluarga Helwell. Dan kata Helwella, yang secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Latin, berarti: "sayuran kecil", "sayuran" atau "kubis" dan, dengan cara terbaik, menjadi ciri inti dari jamur ini. Di Rusia, genus Helwell disebut berbeda, disebut bilah, karena karakteristik struktur tutupnya berupa bilah baling-baling. Ini terutama terlihat pada jenis helwell lainnya. Secara total, ada 25 spesies jamur semacam itu dan 9 di antaranya tumbuh di Rusia. Dan lobus keriting, di antara semua lobulus, bukanlah jamur yang paling umum. Ciri khas dari semua bilah (helwell) adalah kandungan sejumlah racun dalam komposisinya. Beberapa di antaranya mengandung toksin gyrometrin yang berat, yang lain mengandung muskarin, yang hanya dapat dikeluarkan sebagian dan hanya selama pengeringan. Lobster keriting, serta lobster biasa, dianggap oleh beberapa sumber sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat dengan rasa jamur dari kategori keempat. Ini sebagian memang demikian, tapi ... dan tidak demikian. Kasus keracunan lobulus belum dicatat, dan tingkat keracunan lobulus secara langsung tergantung pada jumlah dan frekuensi penggunaannya. Karena alasan inilah lobus keriting (atau helwell keriting) paling baik dianggap sebagai jamur yang tidak bisa dimakan. Dan, oleh karena itu, sangat tidak diinginkan untuk digunakan dalam makanan. Ya, dan ini sangat langka di daerah kami, dan rasanya sama sekali tidak enak.

Loafer keriting adalah jamur yang agak langka. Dan tempat utama pertumbuhannya dapat dianggap sebagai hutan gugur dan termasuk jenis pohon jarum di Eropa dan bagian Eropa Rusia, di mana ia ditemukan dalam kelompok kecil, seringkali di sepanjang jalan hutan dan, tidak seperti lobster pada umumnya (Helwella vulgaris), ia tidak tumbuh di musim semi, tetapi di musim gugur - dari awal Agustus hingga akhir Oktober.

Sepatunya keriting termasuk jamur berkantung, yaitu spora-nya terletak di bagian tubuh jamur yang paling dalam yang disebut "kantong". Topinya terlipat, dua sampai empat lobed, bentuknya tidak beraturan dan tidak bisa dipahami, dengan ujung bergelombang atau keriting menggantung ke bawah dan, hanya di beberapa tempat, tumbuh ke batang. Warna tutupnya dari krem ​​lilin hingga oker pucat. Batang cendawan pendek, lurus atau agak melengkung, pangkalnya agak bengkak, dengan lekukan atau lipatan membujur yang dalam, di dalamnya berlubang. Warna kakinya putih atau abu-abu abu. Daging jamur tipis dan sangat rapuh, berwarna putih lilin, dengan bau jamur yang menyenangkan. Tapi, bagaimanapun juga, tidak ada gunanya mencoba di hutan untuk mencicipi lobus keriting dalam bentuk "mentah"!

Lobster keriting - mengacu pada jamur yang dapat dimakan bersyarat. (Kategori ke-4)