Foto dan deskripsi Volvariella silky (Volvariella bombycina)
Volvariella halus (Volvariella bombycina)
Sistematik:- Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbagian: Agaricomycotina
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae
- Ordo: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Pluteaceae
- Genus: Volvariella
- Melihat: Volvariella bombycina (Volvariella sutra)
Sinonim:
Volvariella Bombicin
Volvariella halus atau Volvariella Bombicin (lat. Volvariella bombycina) adalah jamur pipih terindah yang tumbuh di atas kayu. Jamur mendapatkan namanya karena jamur dari genus ini ditutupi dengan semacam kerudung - volva. Di antara pemetik jamur, itu dianggap jamur yang bisa dimakan, yang cukup langka.
Jamur dihiasi dengan topi bersisik berbentuk lonceng, diameternya mencapai delapan belas sentimeter. Piring jamur menjadi coklat kemerahan seiring waktu. Batang panjang jamur di pangkal membesar secara signifikan. Spora elips berwarna merah muda. Lapisan pipih jamur dalam proses pertumbuhan berubah warna dari putih menjadi merah muda.
Volvariella halus jarang ditemukan pada pemetik jamur. Ini biasa terjadi di hutan campuran dan taman alam yang luas. Tempat favorit untuk pemukiman memilih yang mati dan dilemahkan oleh penyakit batang pohon yang meranggas. Di antara pepohonan, preferensi diberikan pada maple, willow dan poplar. Masa berbuah aktif berlangsung dari awal Juli hingga akhir Agustus.
Karena warna dan struktur tutupnya yang berserat, jamur ini sangat sulit untuk disamakan dengan jamur lain. Dia memiliki penampilan yang sangat aneh.
Volvariela cocok untuk konsumsi segar setelah pendidihan awal. Kaldu dikeringkan setelah dimasak.
Di banyak negara, spesies jamur yang agak langka ini dimasukkan dalam Buku Data Merah dan dalam daftar jamur yang dilindungi dari kerusakan total.
Jamur ini dikenal oleh pemetik jamur profesional, tetapi hanya sedikit yang diketahui oleh pemetik jamur yang tidak berpengalaman dan pemetik jamur biasa, karena jamur ini jarang ditemukan.
Beberapa jenis volvariela dapat dibudidayakan secara artifisial, sehingga Anda dapat memperoleh hasil panen yang baik dari jenis jamur yang lezat ini.
