Intoleransi individu terhadap jamur
Bahkan jamur paling segar yang ditanam di taman ramah lingkungan dan dimasak sesuai dengan teknologi dapat menyebabkan keracunan makanan. Alasannya adalah intoleransi individu terhadap trehalosa jamur.
Kondisi ini tidak jarang terjadi. Ini bisa dibandingkan dengan jenis intoleransi makanan lainnya, seperti susu laktosa. Dan meskipun keracunan semacam itu tidak menimbulkan ancaman bagi kehidupan, aksi protes di tubuh disediakan (kram di usus, muntah, diare, ruam kulit, dll.).
Tapi, apapun penyebab keracunannya, dengan sedikit rasa tidak enak setelah makan hidangan jamur, terutama yang dibuat dari spesies jamur hutan, para ahli menyarankan untuk segera memanggil ambulans. Benar, seseorang hendaknya tidak menunggu kedatangannya secara pasif. Ingat: setiap menit penting. Karena itu, minumlah air garam atau larutan potasium permanganat sebanyak mungkin, cobalah memancing muntah. Dan kemudian ambil arang aktif (1 tablet per 10 kilogram berat) atau satu sendok minyak jarak, letakkan bantal pemanas hangat di kaki dan perut Anda.
Minumlah teh kental, susu, teh berlendir dari nasi atau oat. Tetapi alkohol dalam keadaan ini secara kategoris dikontraindikasikan, seperti makanan asam!
