cine4integration.com

Tremella fuciformis

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
• Subkelas: Tremellomycetidae
• Pesanan: Tremellales
• Keluarga: Tremellaceae
• Genus: Tremella
• Melihat: Tremella fuciformis

Nama lain jamur:
• Jamur es
• Jamur salju
• Jamur perak
• Ubur-ubur jamur

Sinonim:

• Nakaiomyces nipponicus

• Menggigil

• Putih gemetar
• Tremella fucus
• Jamur es
• Jamur salju
• Jamur perak
• Telinga perak
• Telinga salju
• Ubur-ubur jamur

Seperti banyak getaran, fucus shiver memiliki siklus hidup khusus yang terkait dengan siklus hidup jamur lain. Dalam hal ini, Ascomycete, genus Hypoxylon. Tidak jelas apakah quiver putih memang parasit pada Hypoxilon, atau apakah ada simbiosis atau timbal balik yang kompleks.

Deskripsi

Ekologi: Mungkin menjadi parasit pada miselium Hypoxylon archeri dan spesies yang terkait erat - atau berpotensi menjadi saprofit pada kayu gugur yang mati dan berpartisipasi dalam simbiosis tak terbatas dengan hipoksilon (jamur dapat, misalnya, menguraikan komponen kayu yang tidak dapat diasimilasi oleh jamur lain). Mereka tumbuh sendiri-sendiri atau di samping hypoxylons pada spesies pohon gugur. Tubuh buah terbentuk pada musim panas dan musim gugur, terutama di daerah tropis dan subtropis.

Di wilayah Rusia, jamur hanya terlihat di Primorye.

Tubuh buah: Agar-agar tapi agak keras. Terdiri dari kelopak bunga yang anggun, beberapa sumber menggambarkan bentuk jamur yang menyerupai bunga krisan. Hampir transparan, keputihan, diameter hingga 7-8 cm dan tinggi 4 cm. Permukaannya halus dan berkilau.

Bubuk spora: Putih.

Fitur mikroskopis: Spora 7-14 x 5-8,5 μ, bulat telur, halus. Basidia bersifat tetrasporous, pada saat jatuh tempo mereka menjadi salib, 11-15,5 x 8-13,5 mikron, dengan sterigmata hingga 50 x 3 mikron. Ada gesper ..

Sifat dpt dimakan

Jamur dapat dimakan, direbus selama 5-7 menit atau dikukus selama 7-10 menit, yang memberikan peningkatan volume sekitar 4 kali lipat.

Jenis dan perbedaan serupa dari mereka

Jeruk gemetar, bisa dimakan. Dalam cuaca hujan, warnanya berubah warna, dan kemudian bisa dikacaukan dengan putih gemetar.

Tremor otak, tidak bisa dimakan. Tubuh buah berwarna agar-agar, kusam, merah muda pucat atau kuning-merah muda. Secara lahiriah, jamur ini mirip dengan otak manusia. Otak menggigil tumbuh di cabang tumbuhan runjung, terutama pinus, dan perbedaan penting ini tidak membuatnya bingung dengan putih menggigil, yang lebih menyukai pohon gugur.

Informasi lain tentang jamur

Tremella fuciformis pertama kali dijelaskan oleh ahli botani Inggris Miles Berkeley pada tahun 1856. Ahli biologi Jepang Yosio Kobayasi menggambarkan jamur serupa, Nakaiomyces nipponicus, yang memiliki pertumbuhan gelap pada tubuh buah. Namun, mereka kemudian menemukan bahwa pertumbuhan ini merupakan parasitizing pada Tremella fuciformis.

Ada informasi bahwa tremella pertama kali disebutkan dalam risalah Cina tentang dokter pengadilan "Tentang penggunaan jamur es untuk membuat kulit halus bangsawan Cina menjadi putih dan kusam."

Jamur telah lama dibudidayakan di China, dan selama 100 tahun terakhir telah dalam skala industri. Ini digunakan dalam makanan, dalam berbagai hidangan, dari tapas, salad, sup hingga makanan penutup, minuman dan es krim. Faktanya adalah bahwa daging buah menggigil putih itu sendiri tidak berasa, dan dengan sempurna menerima rasa rempah-rempah atau buah-buahan.

Di Rusia dan Ukraina (dan, mungkin, di negara-negara Eropa Barat), secara aktif dijual sebagai salah satu salad "Korea" yang disebut "jamur laut" atau "kerang".

Pengobatan tradisional Tiongkok telah menggunakan jamur selama lebih dari 400 tahun. Pengobatan Jepang menggunakan obat yang dipatenkan berdasarkan rasa putih yang menggigil. Seluruh volume telah ditulis tentang sifat penyembuhan dari fucus tremor. Jamur dijual (di Rusia) dalam toples sebagai obat untuk sejumlah besar penyakit. Tetapi karena topik WikiMushroom masih jamur, dan bukan paramedis, dalam artikel ini kami akan membatasi diri hanya untuk menunjukkan bahwa jamur tersebut dianggap obat.