cine4integration.com

Jamur birch (Inonotus obliquus)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Pesanan: Hymenochaetales
• Keluarga: Hymenochaetaceae
• Genus: Inonotus
• Melihat: Inonotus obliquus (jamur Birch)

Nama lain jamur:
• Tinder miring
• Chaga

Sinonim:

• Jamur birch;

• Chaga;

• Jamur pohon;

• Jamur hitam;

• Jamur tinder miring;

• Jamur birch hitam;
• Inonotus obliquus;
• Pilat;
• Jamur Birch;
• Black Birch Touchwood;
• Klinker Polypore.

Jamur birch (Inonotus obliquus) adalah salah satu jamur dari famili Tinder, termasuk dalam genus Inonotus (jamur tinder). Nama populernya adalah "jamur birch hitam".

Deskripsi Eksternal

Tubuh buah jamur rabuk yang telah dipotong mengalami beberapa tahap perkembangan. Pada tahap pertama pertumbuhan, jamur birch tumbuh di batang pohon, dengan ukuran dari 5 hingga 20 (kadang-kadang hingga 30) cm. Bentuk hasil pertumbuhan tidak beraturan, setengah lingkaran, memiliki permukaan hitam-coklat atau hitam. ditutupi dengan retakan, tuberkel dan kekasaran. Fakta yang menarik adalah jamur tinder yang dipotong hanya tumbuh pada pohon yang hidup dan sedang berkembang, tetapi jamur ini berhenti tumbuh di batang pohon yang mati. Mulai saat ini, tahap kedua perkembangan tubuh buah dimulai. Di seberang batang pohon mati, tubuh buah bersujud mulai berkembang, yang awalnya berbentuk jamur filmy dan berlobang, memiliki lebar tidak lebih dari 30-40 cm dan panjang mencapai 3 m. Selaput dara cendawan ini berbentuk tabung, ujung tubuh buah bercirikan coklat kecoklatan atau berkayu, terselip. Tabung hymenophore memiliki kemiringan sekitar 30 ºC selama pertumbuhannya. Saat matang, jamur birch menghancurkan kulit pohon yang mati, dan setelah pori-pori jamur disemprot, tubuh buah menjadi gelap dan berangsur-angsur mengering.

Daging cendawan dari cendawan rabuk potong berkayu dan sangat padat, bercirikan warna kecoklatan atau coklat tua. Goresan keputihan terlihat jelas di atasnya, daging buahnya tidak berbau, tapi saat direbus rasanya sepat, asam. Tepat pada tubuh buah, daging buah memiliki warna kayu dan ketebalan kecil, ditutupi kulit. Pada jamur matang, warnanya menjadi gelap.

Musim dan habitat jamur

Sepanjang musim berbuah, jamur birch berparasit pada birch, alder, willow, mountain ash, kayu aspen. Ini berkembang di alur dan retakan pohon, parasit pada mereka selama bertahun-tahun, sampai kayu menjadi busuk dan hancur. Tidak mungkin untuk sering bertemu jamur ini, tetapi keberadaannya pada tahap perkembangan pertama dapat ditentukan oleh pertumbuhan yang steril. Tahap kedua perkembangan jamur tinder yang dipotong ditandai dengan pembentukan tubuh buah yang sudah berada di atas kayu mati. Jamur ini memicu kerusakan pada kayu dengan busuk empulur putih.

Sifat dpt dimakan

Jamur birch, yang tumbuh di semua pohon, kecuali pohon birch, tidak bisa dimakan. Tubuh buah jamur tinder yang diparasit pada kayu birch memiliki efek penyembuhan. Pengobatan tradisional menawarkan ekstrak chaga sebagai obat yang sangat baik untuk pengobatan penyakit saluran cerna (maag dan gastritis), limpa, dan hati. Rebusan chaga memiliki efek profilaksis dan penyembuhan yang kuat pada kanker. Dalam pengobatan modern, jamur cut tinder digunakan sebagai pereda nyeri dan tonik. Anda bahkan dapat menemukan ekstrak chaga di apotek, di antaranya yang paling terkenal adalah Befungin.

Jenis dan perbedaan serupa dari mereka

Jamur birch memiliki kemiripan dengan masuk dan tumbuh di batang pohon birch. Mereka juga memiliki bentuk bulat dan kulit kayu lebih gelap.

Informasi lain tentang jamur

Dianjurkan untuk memanen chaga hanya di pohon hidup, dan sebaiknya di musim semi. Selama periode waktu inilah batang kayu terlihat paling baik. Dalam hal ini, pertumbuhan yang dikumpulkan tidak boleh longgar, tetapi sangat padat. Anda harus memotong jamur muda dari jamur rabuk yang telah dipotong dengan pisau tajam, dan tubuh buah chaga yang sudah tua dipotong dengan kapak. Jamur dianjurkan untuk dipotong-potong berukuran 5-6 cm, sebelum digunakan lebih lanjut dikeringkan dalam oven dengan suhu sekitar 60 derajat. Chaga kering harus disimpan tidak lebih dari 2 tahun.