cine4integration.com

Daun gergaji harimau (Lentinus tigrinus)

• Departemen: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subbagian: Agaricomycotina
• Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Incertae sedis (tidak ditentukan)
• Ordo: Polyporales
• Keluarga: Polyporaceae
• Genus: Lentinus (Sawwood)
• Melihat: Lentinus tigrinus (Tiger saw-leaf)

Sinonim:

• Omphalia tigrina

• Clitocybe tigrina
• Lentodium tigrinum
• Panus tigrinus

Mushroom Tiger Sawfoot, atau Lentinus tigrinus, dianggap sebagai jamur perusak kayu. Menurut sifat gustatory-nya, itu dianggap sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat dari kategori ketiga, dan terkadang kategori keempat. Ia memiliki kandungan protein tinggi dan daya cerna miselium yang sangat baik, tetapi menjadi cukup tangguh di masa dewasa.

Deskripsi Eksternal

Topi: Diameter 4-8 (hingga 10) cm. Kering, padat, kasar. Putih, keputihan, agak kekuningan, krem, seperti kacang. Ditutupi dengan sisik berbulu berserat coklat yang terletak secara konsentris, hampir hitam, seringkali lebih gelap dan terletak padat di tengah tutup.

Pada jamur muda, cembung dengan tepi terselip, kemudian tertekan di tengah, dapat memperoleh bentuk berbentuk corong, dengan tepi tipis, sering tidak rata dan pecah.

Piring: Menurun, sering, sempit, putih, menguning menjadi oker seiring bertambahnya usia, dengan tepi bergerigi yang agak tidak rata tapi cukup terasa.

Kaki: Tinggi 3 hingga 8 cm dan penyebaran hingga 1,5 cm, sentral atau eksentrik. Padat, kaku, rata, atau sedikit melengkung. Silinder, menyempit ke arah alas, di bagian paling bawah dapat direntangkan dengan cara meruncing dan dibenamkan ke dalam kayu. Ini mungkin memiliki semacam "pita" berbentuk cincin di bawah sambungan pelat. Putih di piring, di bawah "sabuk" - lebih gelap, kecoklatan, kecoklatan. Ditutupi dengan sisik konsentris kecil, kecoklatan, dan jarang.

Bubur: tipis, padat, tangguh, kasar. Putih, keputihan, terkadang menguning seiring bertambahnya usia.

Cium dan rasakan: tidak ada bau atau rasa khusus. Beberapa sumber menunjukkan bau yang "menyengat". Rupanya, untuk pembentukan rasa dan bau, sangat penting pada tunggul pohon mana daun gergaji tumbuh.

Bubuk spora: putih.

Spora 7-8x3-3,5 mikron, ellipsoidal, tidak berwarna, halus.

Musim dan habitat jamur

Musim panas-musim gugur, dari akhir Juli hingga September (untuk Rusia tengah). Di wilayah selatan - dari April. Tumbuh dalam persilangan dan kelompok yang agak besar di valezha, tunggul dan batang spesies yang sebagian besar berganti daun: pohon ek, poplar, willow, dan buah-buahan. Itu tidak sering ditemukan, tetapi itu bukan milik jamur langka.

Disebarkan ke seluruh belahan bumi utara, jamur ini dikenal di Eropa dan Asia. Tiger sawfoot dipanen di Ural, di hutan Timur Jauh dan di semak-semak hutan liar Siberia yang luas. Terasa enak di sabuk hutan, taman, di pinggir jalan, terutama di tempat-tempat di mana pohon poplar ditebang secara besar-besaran. Bisa tumbuh di perkotaan.

Sifat dpt dimakan

Dalam berbagai sumber, jamur diindikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan, tetapi dengan berbagai tingkat dapat dimakan. Informasi tentang rasa juga sangat kontradiktif. Pada dasarnya, jamur termasuk jamur yang tidak banyak diketahui kualitasnya yang dapat dimakan (karena daging buahnya yang keras). Namun di usianya yang masih belia, tiger sawfoot cukup cocok untuk dimakan, terutama topi. Direkomendasikan sebelum direbus. Jamur cocok untuk pengasinan dan pengawetan, bisa dimakan dengan cara direbus atau digoreng (setelah direbus).

Informasi lain tentang jamur

Dalam beberapa sumber, jamur termasuk jenis jamur yang beracun atau tidak bisa dimakan. Tetapi saat ini tidak ada bukti toksisitas kaki gergaji harimau.